Архив тегов | siciliani

Сагра

В Италии принято бросаться апельсинами купаться в шампанском и катать круги сыра наперегонки. Изобилие во всей своей красе и экзальтации можно прочувствовать во время сагр.

Сагра — это праздник, посвящённый святому покровителю города, и/или ярмарка, приуроченная к событию. С древности цикличность сагр позволяла отсчитывать время и давала возможность приобщиться к большой и прекрасной вселенной (и причаститься к божественному), материально выражая свой восторг. Во время сагр можно увидеть всё самое красочное, вкусное, спелое, яркое, чем живут жители селения и окрестностей, прожить этот день плечом к плечу с местными и непременно распробовать эту жизнь на вкус. Надолго запоминается клубнично-земляничный аромат на улочках высокогорного Малетто: наесться на год вперёд, до следующего сезона, где финальным аккордом идёт 500-килограммовый торт с клубникой, земляникой и сливками. Экстаз.

Читать далее

Реклама

Серьезное об оливковом масле

Оливковое масло – это культ и деликатес. Продукт, который перестал быть обычной заправкой для салатов, а превратился в самостоятельную единицу гурманства.
Итальянское оливковое масло оценили по достоинству – настолько, что даже начали его подделывать.

img_20181025_1229264476450368943367949.jpg

О проблемах производства масла я уже писала, а теперь хочу остановиться на достоинствах оливкового масла сицилийского производства.

Самое ценное и известное масло производится в районе Рагузы, Трапани и возле вулкана Этна, и в каждом районе имеется свой отдельный сорт оливок автохтонного происхождения. В Рагузе это Tonda Iblea, в Трапани – Nocellara del Belice, а на Этне это Nocellara dell’Etna.

Читать далее

Каким бывает масло

img_20181022_1531115574068437231088702.jpgИменно в эти дни, когда буквально со всей Италии поступает информация о затопленных полях, разрушенных портах, заваленных шквальным ветром деревьях, понимаешь, что климат абсолютно не входит в сферы, которыми способен управлять человек.
Остаётся только встраиваться в предлагаемые условия, приспосабливаться, вспоминать навыки, которыми владели предки.
В сельском хозяйстве широко применяется понятие «натурального» и «органического» производства. В основе каждого из них лежат принципы экологического существования в согласии с природой.
Читать далее

Renato Guttuso

20181021_124036_00018351211592215315935.png

Плафон зрительного зала Театра Виктора-Эммануила в Мессине украшает одна из последних и самых крупных работ известнейшего сицилийского художника Ренато Гуттузо. Огромное панно посвящено старинной легенде о Колапеше. Читать далее

Немного о Доне Хуане Австрийском

Жил-был самый титулованный европейский король Карл Пятый Габсбург (император Священной Римской империи, король Кастилии и Арагона, Неаполя и Сицилии и так далее) и было у него восемь детей. Младший сын Хуан родился вне брака в Баварии, а когда немного подрос, его отправили в Испанию и отдали придворным на воспитание.
Карл V перед своей смертью все-таки признал сына, чем оказал услугу потомкам (об этом дальше). Так появился Дон Хуан Австрийский.

The_Battle_of_Lepanto_by_Paolo_Veronese

Читать далее

Ода цитрусам

Сладкие, душистые, они наполняют дом своим ароматом с момента появления; этот аромат преследует, дурманит и под конец оглушает до такой степени, что начинаешь его тихо ненавидеть. Ящики с лимонами, апельсинами, мандаринами и прочими клементинами дежурят на кухне практически круглый год. Цитрусовые – настоящее богатство Сицилии, его символ и гордость.

Ph. by @taorminese

Читать далее

Джузеппе Вази

Giuseppe Vasi — крупнейший римский ведутист, сицилийский художник.
Его работы украшают сервизы и вазы Петербургского императорского фарфорового завода, выполненые в эпоху Екатерины II. Вы знали об этом?
**
>> Giuseppe Vasi è il maestro della veduta romana ma anche un artista siciliano. I suoi lavori decorano i servizi e i vasi della manifattura imperiale di porcellana di San Pietroburgo, creati nell'epoca di Ekaterina II. Lo sapevate?

В этот день, оказывается, в 1506 году была заложена Базилика Св.Петра в Риме. А в 1774 году Джузеппе Вази запечатлел знаменитую панораму на своей гравюре (информация и репродукция с сайта Британского музея).