Архив тегов | festa

Sant’Àita

santagataСегодня в Катании завершаются празднования, посвященные Святой Агате.  Третий день Катания не спит, третий день подряд самые набожные и преданные ее жители совершают религиозный подвиг – усилием веры и усилием бренного тела преодолевают крутые подъемы улиц, перемещая реликвии Св.Агаты по городу.

Читать далее

Реклама

С Новым счастьем!

HNYНовый год мы вправе открыть с чистого листа, тем более, что в 2018-м первое число выпало как раз на понедельник!

А всё хорошее надо обязательно забрать с собой, оно непременно пригодится в пути.

Возьму всё, чему научилась, все новые знания, поразительные встречи и полезные мысли — всё соберу с собой в дорогу.

Желаю вам новых увлекательных путешествий, хорошей погоды и только попутного ветра!

Увидимся на маршрутах!

канноли по старинке

Настоящие канноли по рецепту столетней давности от Синьорины Клары с о.Фавиньяна http://www.donpasta.com/

Раскрыт секрет: это тростниковая форма для трубочки (именно так считает незабвенный комиссар Монтальбано!) и свиной жир для жарки, а никак не растительное масло — иначе трубочки не пузырятся и не хрустят, как должно.
И рикотта должна быть свежайшая без примеси сливок — только она является основным и единственным ингредиентом!
К сожалению, к синьорине Кларе мы обратиться не сможем, но у нас есть рецепт от шеф-повара Коррадо Паризи и http://www.scattidigusto.it/

**Ингредиенты на 20 канноли

напоминание

Никак не могла понять, отчего с утра по улицам нашего маленького городка гремят оркестры и речи в микрофон.

Оказывается, сегодня праздник — аналог 23 февраля.
День национального единства и Вооруженных Сил Италии!
Дата не считается официальным выходным. Вот и запамятовала.

Именно в этот день началось перемирие в 1918 году, которое и стало, по сути дела, окончанием Первой мировой войны.

Напомню (и себе тоже!), что перемирие (l'armistizio) между Австро-Венгрией и Италией было подписано 3 ноября 1918 года в Падуе и часто называется "L'armistizio di Villa Giusti", где произошло.

Подробнее на итальянском

текст статьи

Etna & Chic Chef

Пить и есть осмысленно надо уметь, об этом был мой вчерашний день. И не только о приятных еде-питье. Мой день был посвящен людям, которые, думая о насущном, воплощают эту идею с искусным мастерством: в приятном общении среди эногастрономического удовольствия. Пьетро Д'Агостино (Таормина), Марко Сакко (Вербания), Феличе Ло Бассо (Милан), Джузеппе Бенанти (Катания), Ирина Новосельцева (Турин) и многие другие, с кем удалось переброситься лишь парой слов или просто обменяться приветственным взглядом.
Еще один теплый день в ненастную погоду.

немного атмосферы

кортеж королевы Бланки Наваррской

Не ожидали, что экскурсия завершится аккордным боем барабанов.
Вовремя — все-таки мне везет на хороших спутников, приносящих удачу!

лишь 6 фото