Arancini catanesi

Аранчини по-катанийски от одного из лучших шефов Сицилии — Себи Сорбелло из города Дзафферана-на-Этне.
Я ему давно прочу звёзды, но ему всё время некогда. Гурманское название ресторана полностью подтверждаю.

Аранчини считаются уличной едой, но их приготовление не такое уж и лёгкое, многое зависит от исходного продукта. Ингредиенты у Себи самые лучшие, вполне гурманские))

Весь процесс долгий, поэтому имеет смысл заморачиваться, когда у вас есть много времени и куча едоков)))
Перевожу согласно сюжету, поэтапно. Не везде названо количество специй, сыра и проч.

Видео всего процесса на странице Себи Сорбелло в ФБ

Сезон карнавалов

Карнавал в Таормине пройдет с 20 по 25 февраля

В программе: карнавальные шествия, танцы и другие развлечения для взрослых и детей — как в Таормине, так и в её районах, Трапителло и Мацео.

Основные события в историческом центре Таормины пройдут

21 февраля в 15.30

23 февраля в 15.30

25 февраля в 15.30

 

Карнавал в Ачиреале

Timeo Danaos et dona ferentis

Таорминский бергамот

Свобода — это хорошо!
Но безответственная свобода чревата.
Поражает безответственность устроителей-самоделкиных разных якобы авторских туров!

Лекарственные средства

Часто задают вопрос о том, какие лекарства можно свободно купить в итальянской аптеке.

Это все препараты, которые могут быть проданы без рецепта — так называемые senza obbligo di prescrizione (Sop).
Это простейшие препараты, которые не требуют специальной дозировки или внутривенного/внутримышечного введения: витамины, лекарства общеукрепляющего действия, противовирусные, противовоспалительные, слабительные, противокислотные и т.п.
Примеры препаратов без рецепта

Фото: походная аптечка, Англия, первая половина XIX в.

Andrea Camilleri

“Ho trascorso questa mia vita ad inventarmi storie e personaggi. L’invenzione più` felice è stata quella di un commissario conosciuto ormai nel mondo intero. Da quando Zeus, o chi ne fa le veci, ha deciso di togliermi di nuovo la vista, questa volta a novant’anni, ho sentito l’urgenza di riuscire a capire cosa sia l’eternità` e solo venendo qui posso intuirla, solo su queste pietre eterne.”
Andrea Camilleri
Conversazione su Tiresia, Teatro Greco di Siracusa

(«Я провел свою жизнь, придумывая истории и персонажей. Самым удачным изобретением стал комиссар, известный теперь во всем мире. С тех пор как Зевс, или кто там за него, решил вновь лишить меня зрения, в этот раз в девяносто лет, я почувствовал, что необходимо срочно попытаться понять вечность, и только в этом месте я смогу её почувствовать, только среди этих древних камней.»
Андреа Камиллери
Размышления о Тиресии в Греческом театре Сиракуз)

Именно эта крошечная брошюрка стала моим июньским сокровищем, приобретенным в Сиракузах. К сожалению, не смогла попасть ни в театр, ни посмотреть запись в кино.

Камиллери был и останется в моём сердце олицетворением той Сицилии, которую я люблю.

О комиссаре Монтальбано

А ещё он писал о художниках:
о Караваджо — Il colore del sole (Mondadori, 2007)
Гуттузо — La vucciria (Skira, 2008)
и Ренуаре — Il cielo rubato (Skira, 2009)

#nicetobeguide

Хорошо быть гидом на Сицилии: море-солнце-небо получаешь в неограниченных количествах! Ничего, что чаще из окна автобуса, зато оно есть.

Красота необходима

Con tutto il cuore ringrazio gli organizzatori del press tour e l’amministrazione dell’hotel La Plage Resort per il loro gentilissimo invito.

Описание одного прекрасного ужина с названиями специалитетов и полезными ссылками.

Почти все путеводители начинают свое описание Таормины со слов «небольшой город на вершине горы Тауро».